Menu
Cake
サクサクのクッキーシューに自家製カスタードクリームをたっぷり詰めました。
コクのある北海道の純生クリームと卵黄で作ったアンフィールド特製 ”濃厚なめらかプリン”
九州産のミルキーな純生クリームとふわふわスポンジのショートケーキ。
マスカルポーネとコーヒーを使用したイタリアのデザート 中のパリパリチョコがアクセント。
濃厚なピスタチオムースに相性の良いラズベリーを合わせ、リッチな味わいに仕上げています。
みずみずしく爽やかなマンダリンオレンジをジュレ、ムース、生地にたっぷり使用しています。
ベルギー産チョコレートのムースとバニラのババロアのハーモニー。
”フォレノワール”と呼ばれるグリオットチェリーとチョコレートのお菓子をアンフィールド風にアレンジ。
フランス産のクリームチーズと季節の素材を組み合わせたレアチーズケーキ。
洋栗の風味豊かなフランス産のマロンクリームを贅沢に使用しています。
抹茶のガナッシュとバタークリーム、生地を10層重ねてフランス菓子のオペラ風にアレンジ。
サクサクのタルト生地と甘酸っぱいレモンクリームの風味が口いっぱいに広がります。
アーモンドクリームのタルトに、カスタードクリームと旬のイチゴを沢山のせました。中に苺のジュレが入っています。
紅茶のパウンド生地とシチリアレモンの爽やかなムース。
バニラの香りが主役のお菓子。 ベルギー産ホワイトチョコレートがバニラを引き立てます。
ベルギー産チョコレートのガナッシュを詰めたタルトに、相性のよいキャラメルとナッツを合わせました。
ベルギー産チョコレートのムースとラズベリーの酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。
白桃の果肉が入ったピーチゼリーに、フランボワーズジュレとホワイトチョコムースを合わせた爽やかなヴェリーヌ。
カシスのムースの中に爽やかな柑橘のジュレを入れ、ほんのりスミレの香りを纏わせています。
フランス産のコクのあるクリームチーズとマイルドなマスカルポーネを使用したベイクドチーズケーキ。
カカオ分60％のクーベルチュールチョコが濃厚なフランスのクラシックなお菓子。
アーモンドクリームのタルトにフレッシュな旬の白桃を沢山のせました。
ヘーゼルナッツ、ミルクチョコ、オレンジの定番の組み合わせ。ほのかにシナモンが香ります。
香り豊かなアールグレイのムースに優しい酸味のミュール（ブラックベリー）のジュレを忍ばせています。
Entremet
生クリームデコレーションは前日、他3日前まで（イベント時変更有り）
12cm.2700円 15cm.3700円 18cm.4700円
12cm.2700円 15cm.3700円 18cm.4700円
12cm.2700円 15cm.3700円 18cm.4700円
12cm.3200円 15cm.4200円 18cm.5200円
12cm.3200円 15cm.4200円 18cm.5200円
12cm.2700円 15cm.3700円 18cm.4700円
12cm.3200円 15cm.4200円 18cm.5200円 (写真は15cm)
12cm.3200円 15cm.4200円 18cm.5200円
季節限定
季節限定
12cm.3200円 15cm.4200円 苺なしー500円
季節限定
季節限定
季節限定
12cm.2700円 15cm.3700円 18cm.4700円
12cm.2700円 15cm.3700円 18cm.4700円
季節限定
Gift
フランス産のコクのあるクリームチーズとマイルドなマスカルポーネを使用したベイクドチーズケーキ。オリジナルパッケージ付き。冷凍でのお渡しになります。
Baked
軽い食感のふわふわシフォンケーキ。
レモンのパウンドケーキ。（季節限定）
シンプルに味わうバニラのクッキー
ヘーゼルナッツが入ったクッキー
ダージリンの茶葉を使用したクッキー。
ココア生地にアーモンドスライスのクッキー。
塩気のあるチーズ風味のクッキー。
６枚ずつ専用ケースに詰めました。
焦がしバターとレモンの風味がアクセントの焼菓子。
バターの香りが特徴のクッキー。フランスブルターニュ地方の伝統菓子。
サクサク食感のパイ生地。
フランス語で雪の玉という意味。粉砂糖が甘く、ほろっとした一口サイズのクッキー。
Other
はちみつ特有のクセが少なく、口当たりまろやかで花の香りをほのかに感じられます。山口市秋穂産。
焼菓子と相性の良いフランス産のジャム。上品な甘さのオレンジのマーマレード。
焼菓子と相性の良いフランス産のジャム。桃の果肉とバニラ入り。